Filtrando por la categoría: "Noticia"

VI Feria del vino en La Cava Aragonesa de Benidorm: una fiesta en toda regla

4 marzo, 2015

Lo que organiza Javier del Castillo, alma de La Cava Aragonesa, en su feudo benidormí es con toda seguridad la feria del vino privada más importante en muchos kilómetros a la redonda. Todo un espectáculo. Tuve ocasión de asistir con el stand de Bardisa acompañando a un excelente comercial de la casa,  Rafa Pérez. Fue […]

S. Pellegrino y Acqua Panna, patrocinadores del Concurso Nacional de Sumilleres 2014

16 enero, 2015

S.Pellegrino y Acqua Panna han patrocinado  el concurso nacional de sumilleres reforzando  así su posicionamiento como aguas de la alta cocina. El evento tuvo lugar en Santiago de Compostela el 10 y 11 de Diciembre. El ganador del concurso fue Guillermo Cruz del Restaurante Mugaritz de San Sebastián, tres estrellas Michelin y sexto en la lista de los mejores restaurantes 50 del […]

Martín Códax Lías 2011, elegido Mejor Vino de España 2014 en la categoría de Blancos Jóvenes

13 enero, 2015

La bodega Martín Códax empieza el año con buenas noticias, y es que uno de los iconos de la Bodega, el el albariño Martín Códax Lías 2011, ha sido nombrado Mejor Vino de España 2014en la categoría de Vinos Blancos Jóvenes (sin barrica) por la prestigiosa Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV). Martín Códax Lías 2011 […]

Celler La Muntanya presenta su filosofía y sus vinos en las #catafnac

31 enero, 2014

Como cada último jueves de mes, desde hace más de un año, FNAC y la Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante, organizaron el 30 de enero una nueva edición de CATAFNAC, un nuevo modelo de interconectar la cultura del vino con la de los libros y la música. En esta ocasión, Juan […]

Jaume Gramona, enólogo y quinta generación de Bodegas Gramona en la Escuela de Catas de Alicante

20 enero, 2014

Jaume Gramona, titulado con el “Diplôme National d’Enologie” por la Universidad de Dijon (Borgoña), profesor de Vinos Espumosos de la Universidad de Tarragona y creador de vinos tan reconocidos como el Vi de Gel, el Moustillant, el Chardonnay Mas Escorpí y el Celler Batlle Sauvignon Blanc, ha estado en la Escuela de Catas, Maridaje y […]

Custodio López Zamarra se despide de su oficio el 30 de diciembre de 2013

17 diciembre, 2013

Considerado por sus compañeros de profesión “pionero, maestro y referente” Custodio López Zamarra ha anunciado que el próximo 30 de diciembre cederá su puesto en el Zalacaín a Raúl Sevilla, tras formarlo durante 8 años. Han sido 41 años los que ha estado aconsejando vinos en este famoso restaurante madrileño, el primero en España que […]

VII Edición del Curso de Sumiller Profesional

2 diciembre, 2013

La séptima edición del Curso de Sumiller Profesional, que organizan la Escuela de Catas de Alicante y la Cámara de Comercio de la ciudad, en colaboración con la Unión Española de Catadores, ha sido presentada en este centro, por Rafael Espuch, presidente de la Comisión de Formación de esta institución, José Casal del Rey, secretario […]

Bocopa premia a la Escuela de Catas de Alicante en su gala anual

29 noviembre, 2013

La bodega alicantina Bocopa celebró el jueves, 28 de noviembre, su tradicional gala anual en el Castillo de Alicante, donde congregó a una multitud de asistentes, entre los que se encontraban autoridades autonómicas y locales, numerosos profesionales relacionados con el mundo de la enología y una gran representación de la sociedad. Como cada año, en […]

Almudena Albera, enóloga de Dominio de Atauta en Alicante

29 noviembre, 2013

El 27 de noviembre estuvo en la Escuela de Catas de Alicante Almudena Alberca, enóloga de la bodega Dominio de Atauta, para presentar los vinos más importantes de esta firma, entre los que se encontraban La Mala, Parada de Atauta, Dominio de Atuata 2011 y Valdegatiles. Un grupo de importantes restauradores de la ciudad asistió […]

En busca del jamón ibérico sin defectos

12 noviembre, 2013

La empresa Sánchez Romero Carvajal (famosa por su jamón 5J) ha desarrollado un proyecto de innovación que combina el análisis de la calidad de la materia prima y del producto final, con el objetivo de lanzar al mercado productos con un índice de defectos 0%. Se trata de un proyecto pionero en el que la […]

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