Filtrando por la categoría: "Actividad Escuela"

Hay un sexto sabor, que es el de las historias, un sabor que conmueve y emociona

30 marzo, 2018

  Guillermo Cruz forma parte del equipo de sala del prestigioso restaurante Mugartiz y cuenta en su joven vida con un importante número de premios y reconocimientos a su trabajo en la sumillería. Cuando lo escuchas entiendes porqué. Su capacidad de ilusionar y transmitir es un don y él no escatima esfuerzos para poner ese […]

Aforo completo para conocer Casa Agrícola Pepe Mendoza, los vinos más personales de Pepe Mendoza que distribuye Bardisa

16 marzo, 2018

La tarde del 15 de marzo de 2018 quedará en la memoria la Escuela de Catas de Alicante como un momento muy especial. La sala a rebosar de profesionales y personas que disfrutan con el mundo del vino, y sobre todo, de amigos y amigas que han ido conociendo a Pepe Mendoza, en su trayectoria […]

En nuestra CataFNAC de febrero, una variedad con un gran futuro, la Garnacha Tintorera

25 febrero, 2018

Alrededor del vino se pueden entablar miles de conversaciones, personales, de trabajo, de amistad o sobre el propio vino. En nuestra CataFNAC del mes de febrero, el producto seleccionado para presentar y para catar fue el Finca Selles Garnacha Tintorera Ecológico, un vino que nos transportó a una interesante charla sobre su variedad, la Garnacha […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 23 y 24 de marzo 2018

9 febrero, 2018

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 23 y 24 de marzo de 2018: * Viernes, 23 de marzo; De 19:00 a 22:00 horas. […]

Norrel Robertson, El Escocés Volante llega a la Escuela de Catas de Alicante con sus Garnachas

4 febrero, 2018

Tal y como indica su apodo, Norrel Robertson, El Escocés Volante,  se ha pasado y se pasa una gran parte de su vida viajando. Vender vino al principio y siempre aprender sobre los vinos y los viñedos son el impulso para su ruta imparable. Con esta agenda, fue todo un honor que el pasado 1 […]

El arte de conocer y trabajar el chocolate, Fidel Rico

27 enero, 2018

Nombrar a Fidel Rico es aludir a una familia de Ibi que lleva cuatro generaciones dedicada a la pastelería artesana, desde 1913 en su obrador de la Pastelería Rico y también es personalizar en quien representa la generación actual y se ha convertido por tradición y por vocación en un gran maestro del chocolate. En […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 23 y 24 de febrero 2018

7 diciembre, 2017

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 23 y 24 de febrero de 2018: * Viernes, 23 de febrero; De 19:00 a 22:00 […]

Presentación del XI Curso Sumiller Profesional con Raúl Pérez y Custodio L. Zamarra

1 diciembre, 2017

El pasado 29 de noviembre (2017), el director Gerente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Mazón, y el  Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey, presentaron el XI Curso Sumiller Profesional, que la Cámara de Comercio organiza y que tendrá […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 26 y 27 de enero 2018

26 noviembre, 2017

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 26 y 27 enero de 2018: * Viernes, 26 de enero de 2018: De 19:00 a […]

Eulogio Calleja, la defensa de los vinos blancos “serios y capaces de envejecer”

8 noviembre, 2017

Hace ya algunos años, cuando se pensaba que los vinos blancos no podían ser de guarda ni podían tener mucha estructura, Eulogio Calleja, enólogo, ya reivindicaba la capacidad de estos vinos de envejecer, de ser unos vinos serios. En la actualidad ninguna voz acreditada discute esta capacidad. El martes, 7 de noviembre 2017, Eulogio Calleja […]

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