Filtrando por la categoría: "Actividad Escuela"

Meritxell Falgueras, “Comunicando el vino a través de la metáfora”

1 julio, 2017

Cuando una persona domina un tema por los cuatro costados, es divertida, inquieta y atrevida es casi seguro que sus exposiciones sobre el tema serán sencillas de entender, amenas e interesantes. Ese es el caso de Meritxell Falgueras. Se crió en una familia en la que durante cinco generaciones han hecho de la “botiga de […]

Un recorrido por los Grandes Pagos de España

21 mayo, 2017

La Cámara de Comercio de Alicante y la Escuela de Catas han organizado para los y las sumilleres formadas en el Curso Sumiller Profesional (que ya va por su décima edición) una cata que recorre España de norte a sur y de este a oeste. Contando con Toni Pérez, representante de la Bodega Gramona, y […]

“El sector de la cerveza artesana está creciendo muchísimo”, Boris de Mesones

25 abril, 2017

Puede parecer que el mundo de las cervezas artesanales es una novedad en el sector gastronómico, debido al boom que estamos viviendo de pequeñas cervecerías artesanales. Sin embargo, nada más lejos de la realidad. Boris de Mesones, Maestro Cervecero por la VLB de Berlin  desde 1998, ha realizado una ponencia en el Curso Sumiller Profesional […]

Bocopa, 30 años de historia del vino de Alicante, en la CataFNAC de marzo

2 abril, 2017

Hace ya 30 años que un grupo de bodegas de Alicante se unieron para sumar sus esfuerzos en la elaboración de vinos. Desde entonces, BOCOPA se ha convertido en un referente de los vinos de Alicante. En la actualidad cuenta con más de 250 socios y un millar de hectáreas de viñedo y se ha […]

Manuela Romeralo, una gran sumiller y una gran comunicadora

28 marzo, 2017

Ha ganado premios tan importantes como el Premio Nacional de Gastronomía 2008, el Premio Internacional de la Academia de Gastronomía de París 2010 y el Campeonato Mundial de Habanosommelier; ha dedicado miles de horas a estudiar, a entrenar su nariz, a construir su memoria olfativa y aprender sobre los productos con los que trabaja: aguas, […]

Dominio de Atauta, vinos con los aromas del Valle de Atauta

26 marzo, 2017

Cuando en una bodega te hablan de cada una de sus parcelas contándote su historia, cómo es su tierra, cómo son los frutos que da y luego hacen casi lo mismo con sus cepas, a las que parecen conocer casi una a una, es que lo que sienten por el vino es pura pasión. El […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 31 marzo Y 1 abril 2017

26 febrero, 2017

    La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: viernes tarde y sábado mañana Curso 31 de marzo y 1 de abril 2017: * Viernes, 31 de marzo de 2017: De 19:00 a […]

CataFNAC Carmencita, gran muestra de la unión de ilusiones y esfuerzos

27 enero, 2017

Hace ya años que desde la Escuela de Catas de Alicante organizamos conjuntamente con la Fnac Alicante una cata mensual (el último jueves del mes para más concreción). A estas citas abiertas a todas las personas socias del Fnac acudimos acompañados con una firma de vinos o alimentación que nos presenta sus productos desde la […]

Curso Práctico de Corte de Jamón en la Escuela de Catas de Alicante

21 enero, 2017

  Curso práctico para no iniciados, en los que aprender las nociones básicas para obtener el máximo rendimiento de ese gran producto que es el jamón. Porque un buen jamón en manos inexpertas hacen de la excelencia del producto una mediocridad. Precio del curso: 30€

Turrones Pablo Garrigós Ibañez, nuestra última CataFNAC de 2016 y una propuesta para todo el año

8 enero, 2017

En vísperas de Navidad acudimos a la FNAC de Alicante, el último jueves de noviembre, para catar con los socios de este centro que cada mes nos acompañan para descubrir características, elaboración, historia y saborear alguno de los infinitos productos que nos ofrece la gastronomía. Los Turrones Pablo Garrigós Ibáñez fueron el motivo de tan dulce […]

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