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Una respuesta a CATA DE QUESOS ARTESANOS ‘LA LOMA’ EN LA FNAC.

  1. Vicente Caturla dice:

    Me gustó. Destacar de la presentación realizada por Fernando Canet, su énfasis en la importancia del territorio y la no existencia de divisiones administrativas en el mundo gastronómico, y su reivindicación del levante. Juan Poveda transmitió, con sencillez y humildad, su pasión por elaborar queso y sus ganas de seguir experimentando. Y en cuanto a los quesos, me gustaron los 4 y especialmente el último de la cata, el de fermentación láctica con pimentón, parecía que degustaba una fabada. Y por último dar las gracias a Juanjo Sellés por la organización de estas catas. Suerte para todos.

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