En los años 90, con la liberalización de los mercados de importación y la concentración de las cadenas de supermercados (Mercadona, Consum, Enaco, IFA o Euromadi), decidimos dirigirnos al cliente de restauración media y alta ofreciendo exclusivamente productos de calidad adecuados a sus necesidades (jamón ibérico, delicatessen...), además nos introdujimos en el mercado del vino, sin olvidar los regalos de empresa y los lotes de navidad.

A finales de la década consolidamos nuestra apuesta siendo fieles a nuestra filosofía comercial reflejada en una máxima: La calidad del producto es una obligación y la mejora en el servicio una preocupación constante.

En 2002 volvimos a apostar fuerte. Esta vez por la obtención de la certificación ISO 9001:2000. Esta norma regula las actividades de almacenaje, y de distribución, además de la comercialización de las bebidas y los productos alimenticios no congelados.

En la actualidad, en Bardisa y Cía, aún creemos que cada cliente es único, y conservamos la vocación del trato directo y familiar. Pero, eso si, desde la tecnificación y la higiene, desde el control de la calidad y desde la especialización en la distribución de productos alimentarios de alta gama.