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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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Archivo mensual: enero 2018

“Ponle valor a tu vino”, Juan Carlos de Lacalle, conferencia inaugural XI Curso Sumiller Profesional

31 enero, 2018

Juan Carlos de Lacalle es ingeniero agrónomo, bodeguero (propietario de Bodegas y Viñedos Artadi, Artazu y El Sequé), enólogo y es, además, la cuarta generación de una familia de viticultores, así como el autor de vinos que han obtenido las puntuaciones  más altas. El pasado 29 de enero realizó la conferencia inaugural de la XI […]

El arte de conocer y trabajar el chocolate, Fidel Rico

27 enero, 2018

Nombrar a Fidel Rico es aludir a una familia de Ibi que lleva cuatro generaciones dedicada a la pastelería artesana, desde 1913 en su obrador de la Pastelería Rico y también es personalizar en quien representa la generación actual y se ha convertido por tradición y por vocación en un gran maestro del chocolate. En […]

Garnacha Tintorera Finca Sellés, el vino ecológico de Almansa de los hermanos Sellés Pérez

19 enero, 2018

Contábamos aún no hace dos años en esta web que los hermanos Sellés Pérez, José Antonio y Juan José, conocidos sobre todo por su vinculación al mundo de los vinos y la gastronomía a través de Bardisa y Cia, colmado abierto en Alicante en 1945 y hoy referente en la ciudad, y la Escuela de Catas de […]

95 Puntos para el Estrecho de Bodegas Enrique Mendoza en la Guía Wine Advocate de Robert Parker

9 enero, 2018

Fue en el 2005 cuando Bodegas Enrique Mendoza, bodega ubicada en Alfaz del Pi (Alicante) y que ya se había ganado el reconocimiento por su buen hacer en el mundo de los vinos, presentó una novedad largamente trabajada y en la que había puesto muchas ilusiones, el Estrecho. En la Escuela de Catas de Alicante […]

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