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La Escuela de Catas de Alicante programa cursos para todos los niveles, desde la iniciación a la cata del vino hasta la formación de sumiller profesional.

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En nuestra agenda podrás ver las actividades próximas y también una reseña de los eventos que hemos realizado en la Escuela de Catas de Alicante.

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Te ofrecemos una experiencia única donde descubrirás nuevas sensaciones a través de nuestra selección mensual de vinos singulares y primicias.

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“El Terroir Microbiologico. La fermentación con levaduras autóctonas en la bodega Más de Sella”

3 diciembre, 2017

Finca agrícola a 900 metros de altitud en la sierra de Aitana de ALICANTE, bancales en forma de herradura formando un anfiteatro, recuperación y plantación de Vitis Vinífera de las variedades Garnatxa Tintorera, Cabernet, Shyra y otras variedades en experimentación, pluviometria media anual 400 l/m2, seguimiento exhaustivo de protocolos ecológicos, cereal, olivo, almendro y secano definen a Mas de […]

Presentación del XI Curso Sumiller Profesional con Raúl Pérez y Custodio L. Zamarra

1 diciembre, 2017

El pasado 29 de noviembre (2017), el director Gerente de la Cámara de Comercio de Alicante, Carlos Mazón, y el  Diplomado Superior en Viticultura y Enología y especializado en Análisis Sensorial por la Universidad Politécnica de Madrid, José Casal del Rey, presentaron el XI Curso Sumiller Profesional, que la Cámara de Comercio organiza y que tendrá […]

Curso de Iniciación a la Cata de Vino, 26 y 27 de enero 2018

26 noviembre, 2017

La Escuela de Catas, Maridaje y Análisis Sensorial de Alicante ofrece una nueva edición del curso Iniciación a la cata de vino. El curso constará de 7 horas lectivas distribuidas en dos sesiones: Viernes tarde y sábado mañana Curso 26 y 27 enero de 2018: * Viernes, 26 de enero de 2018: De 19:00 a […]

El Salze, de Vins del Comtat, vino con la identidad del viñedo viejo de la Montaña de Alicante

24 noviembre, 2017

Vins del Comtat es una bodega que David Carbonell puso en marcha en 1997 en Cocentaina (Alicante) convirtiendo en empresa lo que su padre, Ovideo Carbonell, había hecho por tradición, elaborar vinos de esta tierra. Con un gran vínculo con el territorio, Vins Del Comtat elabora vinos que llevan los nombres de los montes de […]

S. Pellegrino Young Chef, Final Regional 2017- España Portugal

15 noviembre, 2017

Madrid fue la capital donde el martes 13 de noviembre participaron los 10 cocineros de restaurantes españoles y portugueses que aspiraban a representar a esta región en la final mundial de S. Pellegrino Young Chef 2017, que se celebrará en Milán en 2018. S. Pellegrino es una empresa italiana con una larga tradición y excelente […]

Bodegas Emilio Moro, Premio Solidario de la ONCE CASTILLA LEÓN 2017

12 noviembre, 2017

Por acercar el mundo vitivinícola a la sociedad y realizar a través de su Fundación una labor solidaria internacional, Bodegas Emilio Moro ha sido distinguida con el Premio Solidario de ONCE Castilla León 2017, en la categoría de empresa. La historia de Bodegas Emilio Moro tiene un origen que se remonta 120 años atrás, con […]

Eulogio Calleja, la defensa de los vinos blancos “serios y capaces de envejecer”

8 noviembre, 2017

Hace ya algunos años, cuando se pensaba que los vinos blancos no podían ser de guarda ni podían tener mucha estructura, Eulogio Calleja, enólogo, ya reivindicaba la capacidad de estos vinos de envejecer, de ser unos vinos serios. En la actualidad ninguna voz acreditada discute esta capacidad. El martes, 7 de noviembre 2017, Eulogio Calleja […]

Más de 50 bodegas en la “Primera experiencia Verema” en Alicante

1 noviembre, 2017

Una de las páginas web más influyentes sobre el vino Verema ha organizado en Alicante, el pasado 30 de octubre la “Primera experiencia Verema” en la ciudad, un encuentro para profesionales y aficionados al mundo de la enología que reunió más de 50 bodegas y cientos de personas que asistieron a las actividades programadas y […]

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